Terveystalo julkisti jälleen positiivisen tulosvaroituksen
Apetit selvittää mahdollisuutta tuottaa kuitua ja proteiinia sisältävää rapsijauhetta
Euribor-korko tulee alas kuin kivi

Apetit selvittää mahdollisuutta tuottaa kuitua ja proteiinia sisältävää rapsijauhetta

Apetit uskoo kasviproteiinin käyttömahdollisuuksiin.
BlackGrain From Yellow Fields® -kasviproteiini. Kuva: Apetit Oyj.

Kasvipohjaisen ruokavalion merkittävyys korostuu ravitsemussuosituksissa. Kasvisten lisäämistä ruokavaliossa suositellaan sekä terveys- että ympäristösyistä.

Kotimaisten kasviproteiinien määrää voisi lisätä huomattavasti, arvioi elintarvikeyhtiö Apetit tiedotteessaan.

BlackGrain From Yellow Fields -kasviproteiini vastaa suositeltuun tarpeeseen. BlackGrain on rypsistä ja rapsista jalostettu innovatiivinen elintarvike.


 
Saat jopa 20 ilmaista osaketta!
 
Avaa ja rahoita tilisi Freedom24-välittäjällä ja saat jopa 20 ilmaista osaketta, joiden arvo on jopa 800 dollaria kukin. Lue lisää artikkelistamme
 
Jokaiseen sijoitukseen liittyy riskejä.
 

Uuselintarvikeluvan vuonna 2021 saanutta BlackGrainia käytetään parantamaan muiden elintarvikkeiden makua, rakennetta ja ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Miedon makuinen BlackGrain sisältää kuitua, proteiinia ja hyviä rasvoja.

Sen käyttöyhteyksiä ovat esimerkiksi kasviproteiinituotteet, lihapullat, välipalatuotteet, murot ja leivonta. BlackGrainin käytöllä voidaan lyhentää ravintoketjua. Se jalostetaan olemassa olevasta tuotteesta, jota valmistetaan kasviöljynpuristuksessa.

”BlackGrain on tuotteena poikkeuksellinen. Monipuoliset käyttökohteet ja erinomaiset ravitsemusominaisuudet tekevät siitä houkuttelevan ainesosan moniin tuotteisiin ja tuoteryhmiin. Se vastaa erinomaisesti uusiin ravitsemussuosituksiin. Ilmastonmuutoksen vastaiset toimet vaativat lisää toimia myös elintarvikesektorilta, BlackGrainin kaltaiset innovaatiot ovat osa tuota työtä”, Apetitin toimitusjohtaja Esa Mäki sanoo.

Kasvipohjaisen ruokavalion kasvanut suosio onkin näkynyt kysynnässä: Apetitin kasvispihvien ja -pyöryköiden myynti on ollut vahvassa kasvussa sekä koti- että ammattikeittiöissä.

”Apetit on vastannut kasvipohjaisen syömisen kasvavaan kysyntään jo vuonna 2018 investoimalla Säkylän pakastetehtaan pihvi- ja pyörykkälinjaan. BlackGrain edustaa erinomaisesti jatkumoa Apetitin pitkän aikavälin toimenpiteille”, Mäki kertoo.

Apetit on päättänyt aloittaa selvityksen vaihtoehdoista kuitua sisältävän kasviproteiini BlackGrain from Yellow Fields -rapsijauheen tuottamiseksi.

Selvityksessä arvioidaan mahdollisia yhteistyökumppanuuksia sekä tuotannon järjestämistä investoinnilla Kantvikin kasviöljypuristamolle tai ostopalveluilla. Selvityksen odotetaan valmistuvan loppuvuoden 2025 aikana.

”Haemme kestävää ratkaisua BlackGrainin tuottamiseen ja tuottavuuden nostamiseen. Tähän asti alihankkijat ovat vastanneet BlackGrainin tuotannosta, ja tätä kautta olemme saaneet arvokasta tietoa ja oppeja. Huolellisen kehitystyön ansiosta olemme lisänneet tietämystämme teknologisista vaatimuksista”, Apetitin Öljykasvituotteiden liiketoimintajohtaja Timo Huttunen kertoo.

Vuoden 2024 myyntivolyymit ovat vielä pieniä, ja ne suuntautuvat pääasiassa asiakkaiden tuotetestaukseen ja muihin koe-eriin. Apetit arvioi BlackGrainin vaikutuksen yhtiön öljykasvituotteiden liikevaihtoon kuitenkin vielä toistaiseksi pieneksi. Vaikutus liikevoittoon on lisäksi tässä vaiheessa vielä negatiivinen.

Toistaiseksi tuotteen valmistus tapahtuu alihankintana EU-alueella.

Tilaa uutiskirjeemme

Kolmesti viikossa lähetettävä uutiskirje sisältää SalkunRakentaja-sivustolla julkaistut uusimmat artikkelit.
Lisää kommentti Lisää kommentti

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Edellinen artikkeli

Terveystalo julkisti jälleen positiivisen tulosvaroituksen

Seuraava artikkeli

Euribor-korko tulee alas kuin kivi